平社員日記

かわはぎ

2010年10月23日

久々のカテゴリだ。
タダで貰ってきたカワハギを下ろす。何事も経験だ。
ネットで調べて皮をビリビリめくる。我が家の包丁が切れないせいか重労働。
下ろすのに疲れて調理法まで調べる気力が無くなった。
不安だが結局、刺身を肝醤油で食べることに。薄皮を剥くのが大変だったが、旨かった。

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